25. Laurentiustag mit vielen Höhepunkten
Vom 13. bis 15. August 2010 feierten rund 650 bis 900 Köchinnen und Köche vom Verband der Köche Deutschlands e. V. den 25. Laurentiustag in Münster.
Höhepunkte des dreitägigen Festes waren der Eröffnungsabend in "brökers SPEICHER Nr. 10", der Festumzug durch die Altstadt, der ökumenische Gottesdienst im Hohen Dom St. Paulus, der Wettbewerb für Jungköche und Azubis Logistic Race powered by HUPFER im Rathausinnenhof und der festliche Galaabend im Congresszentrum Halle Münsterland.
Dabei übergab der gastgebende Köcheclub Münsterland den großen Kochlöffel als Staffelstab an die Ausrichter des Laurentiustages 2011 in Altötting, an den Kochverein Inn-Salzach e. V.
Bilder finden Sie hier !!!!
Herzlich willkommen
Der Laurentiustag in Münster und seine Geschichte
Die Tradition des Laurentiustages für den Schutzpatron der Köche blickt auf viele Jahre zurück. Das Fest, das seinen Ursprung Ende der 70er Jahre im Allgäu hatte, wurde 1986 in Heidelberg erstmals bundesweit gefeiert. Der Hl. Laurentius gilt als einer der meist verehrten Heiligen der Kirche und erhielt in Rom sogar fast die Bedeutung von Petrus und Paulus. Der
Diakon und Märtyrer starb am 10. August 258 n. Chr. auf dem glühenden Rost, weil er Kirchenvermögen an die Armen verteilt und sich den Zorn des Kaisers Valerian zugezogen hatte. Auch wenn es vor diesem historischen Hintergrund früher im Volksmund hieß „Am Laurentiustag sollte man kein Feuer machen“, so wird in der Neuzeit gerade an diesem Tag gefeiert, gegessen – und natürlich gekocht. So treffen sich in diesem Jahr zum 25. Jubiläum des Laurentiustages die Köche in Münster. Seien Sie mit dabei, wenn wir in der Stadt des Westfälischen Friedens feiern. Ein interessantes Programm rund um den Berufsstand der Köche verspricht ein abwechslungsreiches Wochenende unter Kolleginnen und Kollegen.
Sehr geehrte Damen und Herren,
ich freue mich sehr, dass der Köcheclub Münsterland e.V., Zweigverein im Verband der Köche Deutschlands e.V., Gastgeber des diesjährigen bundesweiten Laurentiustags / Tag der Köche 2010 vom 13. bis 15. August 2010 in Münster ist.
Münster heißt die Teilnehmerinnen und Teilnehmer schon heute herzlich willkommen!
Bereits zum 25. Mal wird der Laurentiustag / Tag der Köche begangen. Mit dieser Veranstaltung, die jährlich im August stattfindet, gedenken die Köchinnen und Köche ihres Schutzpatrons, des Heiligen Laurentius, der im Jahr 258 nach Christus als Märtyrer gestorben ist.
Der Köcheclub Münsterland e.V. hat ein umfangreiches Programm vorbereitet und ich glaube, dass aufgrund der Vielfalt für jeden etwas dabei ist. Auch die Münsteranerinnen und Münsteraner freuen sich auf diese Veranstaltung und hier besonders auf den traditionellen Umzug.
Ich hoffe, dass vielleicht der eine oder andere Teilnehmer am Laurentiustag /Tag der Köche 2010 die Gelegenheit nutzt, unsere schöne Stadt etwas näher kennenzulernen. Sie werden sehen, es lohnt sich! Ich lade Sie jedenfalls herzlich dazu ein.
Mit freundlichen Grüßen
Markus Lewe
Liebe Mitglieder und liebe Gäste,
ein Vierteljahrhundert – das klingt gewichtig! Mit Stolz schaut der Verband der Köche Deutschlands e. V. auf eine Tradition, die über den langen Zeitraum von 25Jahren Bestand hat: Seit 1986 feiern wir jedes Jahr Mitte August ein Fest für den Schutzpatron unserer Weißen Zunft, den heiligen Laurentius. Dazu treffen sich Köchinnen und Köche, Auszubildende und Freunde der Kochkunst an wechselnden Orten zum Laurentiustag, dem Tag der Köche. Wir nutzen das Wochenende zum Gedankenaustausch mit Kollegen, zum Diskutieren, zum gegenseitigen Kennenlernen, für spannende Kochwettbewerbe, zum Genießen und Feiern. Wir zeigen uns beim Festumzug durch die Gastgeberstädte als stolzer und traditionsbewusster Berufsstand. Mit vielen Eindrücken, Anregungen, Ideen und Kontakten kehren wir nach dem Laurentiustag in unsere heimischen Küchen zurück - immer mit dem guten Gefühl, Teil einer starken, lebendigen Gemeinschaft zu sein.
Das Jubiläumsfest in diesem Sommer in Münster verspricht ein würdiger Höhepunkt in der Geschichte unserer Laurentiustage zu werden. Seit Monaten bereiten die Mitglieder des gastgebenden Zweigvereins Köcheclub Münsterland e. V. um ihren 1. Vorsitzenden Mario Engbers den 25. Tag der Köche mit vielen tollen Ideen und großem Engagement vor. Ich bin sicher, uns erwarten vom 13. bis 15. August rundum gelungene Veranstaltungen. Ich bitte Sie deshalb herzlich, mit Ihren Zweigvereinen in großer Zahl der Einladung nach Münster zu folgen! Besonders freue ich mich auf die Begegnung mit jungen Köchinnen und Köchen, für die die Münsterländer Gastgeber ganz spezielle Höhepunkte vorbereitet haben. Seien Sie dabei
Zeigen Sie Ihr Können beim Wettbewerb Logistic Race! Feiern Sie mit Koch-Verrückten U 30 aus dem ganzen Bundesgebiet!
Leben Sie den Netzwerkgedanken unseres Verbandes!
Wir treffen uns in Münster!
Ihr Axel Rühmann
Präsident des Verbandes der Köche Deutschlands e.V.
Liebe Kolleginnen und Kollegen,
liebe Azubis,
dass der 25. Laurentiustag/Tag der Köche 2010 in Münster stattfindet ist kein Zufall. Denn, wenn wir uns schon um eine Veranstaltung dieser Größenordnung bemühen, dann sollte es schon ein Jubiläum sein. An dieser Stelle sind wir, völlig untypisch für einen Westfalen, ganz unbescheiden.
Die erfreuliche und unglaublich positive Resonanz, die wir bisher bei sämtlichen Beteiligten erfahren, stimmt uns mehr als zuversichtlich. Die münsterländische Wirtschaft, die Stadt Münster, die Verantwortlichen der jeweiligen Veranstaltungshäuser, ein großes Team von Köchinnen, Köchen und Auszubildenden des Köcheclubs Münsterland e.V., das Generalvikariat der Domstadt Münster u.v.m., arbeiten schon seit mehreren Monaten daran, Ihnen ein perfekter Gastgeber zu sein.
Dass Münster eine Reise wert ist, Zeigen auch die vielen nationalen und internationalen Auszeichnungen der letzten Jahre.
Freuen Sie sich auf die lebenswerteste Stadt der Welt, in der es mehr Fahrräder als Studenten gibt, in der Klimaschutz ganz oben auf der Agenda steht, in der der Prinzipalmarkt zum Shoppen und Bummeln einlädt, in der der 30 jährige Krieg mit dem "Westfälischen Frieden" beendet wurde.
Freuen Sie sich auf Münster und auf den Ehrentag unseres Schutzpatrons, dem Hl. Laurentius vom 13. bis 15.08.2010.
Allen Köchinnen, Köchen, Auszubildenden und Angehörigen ein herzliches Willkommen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Mario Engbers
1. Vorsitzender Köcheclub Münsterland e.V.